Praženica – väčšina z nás sa s konzumáciou vajíčok pripravených na spôsob praženice stretla už v detstve. Pýtate sa, čo je na nej také zaujímavé a prečo sme sa rozhodli zaradiť práve praženicu medzi naše recepty? Pretože praženica je takmer každý deň súčasťou nášho jedálnička.
Samotná príprava praženice nie je žiadna veda a zvládne ju aj úplný začiatočník.
Existuje mnoho spôsob ako si pripraviť chutnú praženicu a prispôsobiť ju tak svojej chuti.
V našej kuchyni sme pri jej príprave neraz experimentovali kombináciou rôznorodých ingrediencií.
Dnes sme sa rozhodli s vami podeliť o 5 tipov na prípravu praženice, ktoré sú u nás doma veľmi obľúbené.
Nechajte sa inšpirovať a pripravte si praženicu tak, ako ste ju ešte nejedli.
4 tipy praženice sme podávali spolu s pečivom a to výborným, domácim špaldovým chlebíkom, ktorý tak milujeme.
Možnosť praženice – falošné lečo sme podávali bez pečiva. Táto možnosť je preto vhodná aj pre ľudí, ktorí dodržujú ketogénny spôsob stravovania.
Je praženica vhodný recept do zdravého stravovania?
Tento recept je inšpirovaný jedlami z jedálničkov na mieru, ktoré pripravujeme pre našich klientov v individuálnych spoluprácach.
Ak vás zaujal zdravý životný štýl a radi by ste mali jedálniček prispôsobený vašim potrebám, môžete sa prihlásiť na vstupnú konzultáciu.
V prípade, že sa vám recept páčil alebo ste v ňom urobili malú zmenu, podeľte sa s nami o fotografiu v našej FIT komunite.
Praženica na iný spôsob? Toto jednoznačne musíš vyskúšať!
2
porcií20
minút780
kcalExistuje mnoho spôsob ako si pripraviť chutnú praženicu a prispôsobiť ju tak svojej chuti.
Ingrediencie
- 1. Olomoucká praženica s jarnou cibuľkou
1ks jarná cibuľka
1PL olivového oleja
60g olomoucké syrečky
4ks vajíčko
Soľ
100g špaldový chlieb
- 2. Praženica – tajomné jabĺčko (najčastejšie pripravovaná)
70g jablko
10g maslo
50g ementál
4ks vajíčko
100g špaldový chlieb
- 3. Praženica – falošné lečo
50g saláma Pressburg
4ks vajíčko
Polovica väčšej papriky
Polovica väčšej papriky
Soľ
Mleté čierne korenie
- 4. Praženica alá Marián
50g slanina
1ks väčší šampiňón
10g maslo
30g sterilizovaná kukurica
4ks vajíčko
Soľ
100g špaldový chlieb
- 5. Delená praženica
4ks vajíčko
Olivový olej
Soľ
Mleté čierne korenie
100g špaldový chlieb
Postup
- 1. Olomoucká praženica s jarnou cibuľkou
- Na panvici rozhorúčime olivový olej a pridáme jarnú cibuľku nakrájanú na malé kúsky.
- Smažíme až pokým cibuľka nadobudne zlatistý nádych.
- Pridáme vajíčka, premiešame.
- Keď je praženica skoro hotová, pridáme na malé kúsky nakrájané olomoucké syrečky.
- Na záver pridáme soľ podľa potreby a posypeme nakrájanou jarnou cibuľkou.
- 2. Praženica – tajomné jabĺčko
- Jabĺčko zbavíme šupky a nakrájame na menšie kúsky.
- Na panvici rozpálime maslo, pridáme jabĺčko a občas premiešame.
- Keď má jabĺčko zlatistú farbu a nasiaklo použitým maslom, pridáme vajíčka.
- Keď je praženica skoro hotová, vmiešame do nej nastrúhaný ementál.
- Na záver posypeme syrom.
- 3. Praženica – falošné lečo
- Papriku nakrájame na malé kocky a podusíme na olivovom oleji.
- Po 3 minútach pridáme na malé kúsky nakrájanú salámu, premiešame a smažíme, kým nebude paprika úplne mäkká.
- Pridáme vajíčka.
- Dochutíme soľou a korením.
- 4. Praženica alá Marián
- Na masle osmažíme šampiňón nakrájaný na tenké plátky (cca 5 minút).
- Pridáme na kocky nakrájanú slaninu.
- Keď slaninka pustí tuk, pridáme kukuricu a chvíľku počkáme, aby sa prehriala.
- Pridáme vajíčka, premiešame.
- Na záver osolíme podľa potreby.
- 5. Delená praženica
- Panvicu potrieme olivovým olejom.
- Bielka oddelíme od žĺtok.
- Na rozhorúčenú panvicu vylejeme bielka, miešame.
- Keď sú bielka skoro hotové, pridáme žĺtka.
- Po chvíľke odstavíme z plameňa, premiešame, pridáme soľ, korenie a servírujeme. Žĺtka by mali byť tekutejšieho stavu ako bielka.